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Café Maya Vinic

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La Unión de Productores “Maya Vinic” nace dentro de la sociedad civil denominada “Las Abejas”. Los representantes de “Las Abejas”, el día 30 de julio de 1999, se reunieron para analizar su caminar y el futuro de sus comunidades. En el panorama se vio el abuso en los bajos precios de compra del café de parte de los coyotes o intermediarios.

Ante la grave situación económica por la que atraviesan y por ser caficultores en su mayoría, ese mismo día se acordó formar una Sociedad Cooperativa de Producción de Café, organización de caficultores dispuestos a trabajar solidariamente, quedando el nombre de “Maya Vinic”.

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Cultivado con amor y respeto a la Madre Tierra, en los Altos de Chiapas. Gracias a su ecosistema y cuidado, nuestro café es de suave aroma, cuerpo ligero y adecuado balance entre acidez y amargura, dejando un agradable sabor de boca al final de la taza. Al beber una taza de café Maya Vinic, compartimos nuestro respeto a la Madre Tierra y armonía con el medio ambiente, así como el deseo de un mundo más justo y fraterno. Es una organización de más de 500 pequeños productores en 36 comunidades indígenas de los altos de Chiapas.

La altura de nuestro café se determina porque es sembrado arriba de 1,200 metros sobre el nivel del mar, lo cual lo hace un café de estricta altura. La variedad de este café es Arábica del tipo typica. Complementan las variedades Caturra y Mundo Novo. Este café de productores tsotsiles es orgánico certificado por MayaCert y de Comercio Justo.
Somos ganadores del premio Derechos Humanos otorgado por Francia en el 2001.

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Nuestra política es mandarte siempre café fresco recién tostado y solo lo que necesites, la frecuencia para recibir cafés puede ser personalizada. En las suscripciones puedes escoger solo este café o probar varios, tu decides. Contáctanos

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