Cada bolsa tiene nombre, altura y quien la cosechó
Estos son los cafés orgánicos que nuestros pequeños productores cosechan en las diferentes regiones cafetaleras de Chiapas.
Café orgánico con la marca de quien lo cosechó
Todos nuestros cafés son orgánicos certificados y de altura, y todos llevan el nombre de la región y de los pequeños productores que los cosecharon. Trabajamos con más de 9,000 pequeños productores de comercio justo de café orgánico certificado chiapaneco, en cafetales sembrados entre los 900 y los 1,500 metros sobre el nivel del mar.
Pasa el mouse sobre cualquier foto para ver la bolsa de ese café. Si estás en el celular, tócala. Y haz clic para conocerlo a fondo.
El mismo café se tuesta en dos niveles, una parte en medio y otra en oscuro, y se combina. De ahí sale su sabor.
Notas de cataciónSuave, dulce, miel de caña y ciruela.
Este café lo puedes pedir en dos presentaciones:
Notas de cataciónCaramelo, miel, floral, cítrica, limpia y redonda.
Este café lo tostamos en medio y en oscuro. Al hacer tu pedido, escribe en las indicaciones especiales cuál quieres.
Notas de cataciónCacao, dulce amargo, ahumado.
Este café lo puedes pedir en dos presentaciones:
Notas de cataciónSuave, dulce, frutos secos, floral y chocolate.
Este café lo tostamos en medio y en oscuro. Al hacer tu pedido, escribe en las indicaciones especiales cuál quieres.
Notas de cataciónAhumado, maderable.
Notas de cataciónAroma medio, acidez suave, cuerpo medio.
El mismo café se tuesta en dos niveles, una parte en medio y otra en oscuro, y se combina. De ahí sale su sabor.
Notas de cataciónChocolate cremoso, miel, pimienta y cacao.
Notas de cataciónCremoso, consistente.
Notas de cataciónCacao, balance amargo.
Notas de cataciónHerbal, astringente.
Notas de cataciónSuave, acaramelado, tomillo, limón y chocolate.
Notas de cataciónBalanceada, suave amargor.
Notas de cataciónHerbal, especias.
Notas de cataciónAlmendra, frutos secos, achocolatado.
Notas de cataciónMaderable, áspera.
Por el momento agotado. Estamos trabajando con los pequeños productores para que podamos volver a ofrecer su cafecito orgánico.
Notas de cataciónCremoso, consistente.
Por el momento agotado. Estamos trabajando con los pequeños productores para que podamos volver a ofrecer su cafecito orgánico.
Características de los cafés orgánicos
Los cafés de MyCoffeeBox son muy ricos y sabemos que te van a encantar. Aquí te explicamos por qué.
Sembrados bajo sombra
Los cafés se siembran bajo otros árboles y de esa forma se cuida la fauna y la flora del cafetal.
Comercio justo
Nuestros pequeños productores tienen certificados y aplican las buenas prácticas de comercio justo.
De altura
Sembrados arriba de 900 metros sobre el nivel del mar son de altura; entre más altura, más especiales.
Secado al sol
Una vez que pasa por el beneficio húmedo, se seca al sol en las azoteas o patios de los productores.
Cortados uno por uno
Cuando la cereza del café está rojita se corta una por una, y eso da calidad en cada grano.
Catados
Los cafés han sido catados por un especialista, un catador «Q Grader» que avala su rendimiento.
De especialidad
Cafés sembrados en áreas bien identificadas dentro de los cafetales de los pequeños productores.
Recién tostados
Se tuestan para tu envío. No pasan semanas guardados en una bodega esperando llegar al anaquel.
Contesta 4 preguntas y te decimos cuál es tu café
Con tantas regiones es normal no saber por dónde entrar. En menos de un minuto te armamos tu perfil cafetero y te decimos qué plan de suscripción te queda, con el café recorriendo el camino del cafetal a tu casa cada mes.
- ¿Casa u oficina?
- ¿Cuánto café tomas?
- ¿Cómo lo tomas?
- ¿Qué te mueve?
Sin compromiso. Puedes pausar o cambiar tu café cuando quieras.
De dónde viene cada café orgánico
Todas estas regiones caben en un solo estado, y todas están en la sierra. Toca un punto para ir a ese café.
El relieve es real: sale de datos de elevación del terreno. Los puntos ubican la región cafetalera de forma aproximada, no la parcela exacta de cada pequeño productor.
Elige tu región y te lo mandamos recién tostado
Nuestra política es mandarte siempre café fresco, recién tostado, y solo lo que necesites. Si hay algo que podamos hacer mejor, dinos.