Beber café al viajar, ¿el café es bueno para el viaje?

El café, compañero de cualquier viaje

¿El café es bueno para el viaje? El café es un acompañante indiscutible de los viajeros, ya que en cualquier viaje está presente de una forma u otra. En cuanto comenzamos un recorrido, de las primeras cosas que siempre anticipamos es un buen café caliente; si se es conductor, incluso se toma uno cargado, y su aporte energético es suficiente para mantenernos al tanto del camino.

En las terminales, ya sean de autobuses, trenes o aéreas, casi siempre hay una cafetería a la entrada o salida. Y si se viaja en auto particular, también habrá un lugar en donde comprar un café para despejar la mente. Beber café al viajar es un buen atractivo en todo momento.

Un buen regalo cuando se va a visitar un lugar fuera de nuestra localidad es, precisamente, el café. Si no lo creen, pueden preguntarles a los chiapanecos: cada vez que visitamos otro lugar fuera de nuestro estado, el café es lo que siempre nos piden.

El ritual del café en un pueblo de montaña

El café no solo vive y es parte de la vida citadina. También forma parte de la vida del campo, de aquellas localidades alejadas de todo movimiento urbano, donde el café es una bebida diaria igual que en nuestra vida en la ciudad. Sin embargo, la preparación de esta bebida ahí es todo un ritual. Un ejemplo: una población muy reducida en medio de una montaña del Volcán Tacaná, en el sureste de nuestro estado, donde no hay camino para autos y solo se llega caminando por una vereda. En esos lugares no existen tiendas comerciales ni marcas, ni nada parecido. Ahí las personas recolectan el café, lo despulpan, lo lavan, lo secan, lo tuestan y finalmente lo preparan para beberlo. Imagínense este ritual en un ambiente alejado de cualquier movimiento urbano, en un matrimonio entre la naturaleza y las personas, en esas montañas donde el clima es frío y no hay más calefacción que la ropa, una cabañita de madera y un vaso de café caliente.

Un mismo aprecio, en la ciudad y en la montaña

Lo delicioso que es beber café en la montaña se debe a que estas personas lo preparan a diario, lo que hace que su sabor sea extraordinario, además de ser café 100% orgánico. Si se tiene la oportunidad de visitar un lugar con estas características, se trata de una experiencia inolvidable. Y esa misma sensación, la de beber un café bien preparado, es la que buscamos al comenzar un viaje: el café es un buen acompañante, tanto en el ambiente urbano como en el ambiente de campo y montaña. Ahí es donde toma importancia la cultura del café, que empieza por formar parte de este mundo y llevarlo hasta los lugares más inimaginables.

Así que estas son algunas de las razones por las que beber café orgánico es bueno para el viaje.