Turismo en Chiapas: el café orgánico como parte del recorrido
El café no es solo un producto de Chiapas, es parte de su historia y su cultura. Por qué vale la pena incluirlo en tu visita.
El café como parte del recorrido
El café es el motor de buena parte de la economía chiapaneca y, para quien visita el estado, también puede ser parte del itinerario: conocer los distintos orígenes del café de Chiapas, su historia y su cultura, es una forma distinta de entender la región más allá de sus paisajes.
Chiapas destina más de 243 mil hectáreas a la producción de café, repartidas en 175,677 productores en 88 municipios y 4,623 localidades, con una producción estimada de 1.8 millones de quintales. Esa cifra sostiene, directa o indirectamente, a más de 1.5 millones de personas, y coloca al estado como líder mundial en producción de café orgánico.
Cómo vivirlo de cerca
Una catación, probar distintos orígenes de café en la misma sesión guiado por alguien que conoce cada lote, es de las mejores formas de descubrir qué perfil de sabor prefieres, y de llevarte a casa el café de la región de Chiapas que más te gustó.
Es una experiencia que combina bien con cualquier recorrido por Tuxtla Gutiérrez: no hace falta reservar con semanas de anticipación ni ser experto en café, solo tener curiosidad por probar algo distinto.
Este artículo describe cómo era visitarnos en distintos puntos a lo largo de los años. Hoy, la única sucursal de MyCoffeeBox abierta al público es la matriz del Expendio Plaza Regia, en Tuxtla Gutiérrez.
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El siguiente paso
Incluye una catación de café chiapaneco en tu próxima visita.
Café orgánico de Chiapas, de más de 9,000 pequeños productores de comercio justo, tostado al pedido y en tu puerta cada mes.
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