Chenalho
$ 89.00 – $ 729.00 — o desde $ 80.10 – $ 656.10 / mes
Café orgánico de pequeños productores de Chenalho, Chiapas sembrado arriba de 1,500 metros sobre el nivel del mar. Este café puede hacerse en tostado medio y tostado oscuro, tu escoges.
Descripción
El café orgánico de la zona de los altos de Chiapas en Chenalhó de MyCoffeeBox es de tipo arábica, cosechado a más de 1,500 metros sobre el nivel del mar.
Su proceso de elaboración es por más de 419 pequeños productores que siembran este café y luego de la cosecha tiene un proceso de lavado para luego iniciar con el secado al sol, posteriormente es tostado oscuro y también se puede tostar en termino medio.
En tostado oscuro las notas de catación son: piloncillo, miel de caña y cacao.
En tostado medio las notas de catación son: Caramelo, miel, floral, cítrica que crean una taza limpia y redonda.
Opiniones
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