Chenalho
$ 89.00 – $ 729.00 — o desde $ 80.10 – $ 656.10 / mes
Café orgánico de pequeños productores de Chenalho, Chiapas sembrado arriba de 1,500 metros sobre el nivel del mar.
Descripción
El café orgánico de la zona de los altos de Chiapas en Chenalhó de MyCoffeeBox es de tipo arábica, cosechado a más de 1,500 metros sobre el nivel del mar.
Su proceso de elaboración es por más de 419 pequeños productores que siembran este café y luego de la cosecha tiene un proceso de lavado para luego iniciar con el secado al sol, posteriormente es tostado oscuro y también se puede tostar en termino medio.
En tostado oscuro las notas de catación son: piloncillo, miel de caña y cacao.
En tostado medio las notas de catación son: Caramelo, miel, floral, cítrica que crean una taza limpia y redonda.
Opiniones
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