A lo largo de los tiempos se ha encontrado una competencia entre la variedad de productos que se ofertan así como los que se producen, anteriormente lo que solo una empresa producía, ahora ya lo hacen cientos, lo que provoca una competitividad irrevocable. Pero, ¿qué sucede con la industria del café?, pues sencillamente también se crea un mercado competitivo en el que compiten diferentes marcas de todos lados, es decir, de diferentes países, incluso entre diferentes zonas, por lo cual, se ha considerado catalogar a un café como el mejor café del mundo, como si se tratase de algún automóvil o de la mejor computadora, pero con nuestro café, esto debe ser distinto.
Pues verán, el café siempre ha sido de las bebidas más importantes en el consumo global, por esto mismo ha sido también de las bebidas con una inmensa variedad en formas de producción y de preparaciones al servir, por lo que se ha aprovechado para basarse en su forma de producción para catalogar a un café como el mejor café del mundo, a esto se han presentado listas con los mejores cafés del mundo; de estos se han nombrado a Illy, una de las marcas de café reconocida por su alta gama; también a Lavazza Qualitá Oro, marca italiana reconocida por su variedad arábica; La Mexicana, reconocida por su trayectoria de ventas a mercado internacional; Sanani, de exclusividad mundial por su variedad de moka; I Cultori del café, de granos cultivados en Latinoamérica; Malongo Blue Mountain, conocida por su especialidad en el café gourmet, originaria de Francia; Guilis Black Blend, marca especializada en hoteleria; Salula Gran Espresso Premium, originaria de un cultivo ecológico de una empresa catalana; Segafreso Zanetti, de la cultura del espresso italiano; y hasta en los últimos meses se habla de Black Ivory Coffee, que se produce en Tailandia, y ha sido de fama por su exótica forma de producción, pues aquí quienes obran son los elefantes al fermentar los granos de café en su estómago, para después devolver los granos en sus heces fecales.
Como se observa, se nombra a un café como el mejor café del mundo, ya sea por su trayectoria, por su exótica forma de producción, o por simple fama, a lo que debe considerarse como que estos factores no definen a el mejor café del mundo, sino que sólo nombran a los cafés más famosos o exóticos, por lo que debe tomarse en cuenta aquella frase de “en gustos se rompen géneros” y a manera personal definir el café que más sea de su agrado, porque este será el mejor café del mundo para usted.
Y… ¿Usted ya sabe cual es el mejor café del mundo?
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