Café, su aroma una fragancia tan estimulante como deliciosa

El aroma del café, es un estimulante en cada despertar, es ese algo que nos inspira a comenzar un buen día, es como ese aroma a gardenias que nos hace recordar momentos inolvidables al momento de volver a sentir dicho aroma, o la fragancia de aquel perfume que sentimos al pasar por nuestros sentidos y que nos hace recordar a una persona o un momento especial en nuestras vidas. Pues esto sucede con el aroma del café.

Cada mañana al comenzar nuestro día y sentir el dulce olor a café preparándose, crea efectos en nuestro cuerpo que pasamos desapercibidos, asimismo continuamos asimilando los distintos olores que percibimos durante el día, pero ¿estamos conscientes de los efectos que produce dicho aroma tan especial?. Pues según estudios realizados, revelaron que el café proporciona efectos estimulantes en nuestro cuerpo al ser percibido, entre ellos se asegura que el olor que emana esta bebida recién hecha por la mañana espabila a mucha gente, así también despierta los sentidos sin tener la necesidad de consumirlo, simplemente basta con el olor. Además de que su fragancia es un atributo realmente importante para distinguir un buen café, es por esto también, que es una forma distinta al gusto en la que podemos apreciar esta bebida. Cuando sorbemos un poco de la bebida, el ritual energizante se completa cuando los compuestos aromáticos suben por la nariz y crea ese efecto tan único.

Así también, el aroma del café puede variar dependiendo del tipo de tostado que se llevó a cabo durante su producción última. Es increíble incluso, cuando se sabe que un experto en tostado puede producir distintos aromas en los cafés aunque provengan de un mismo cultivo y selección de granos. Entre los términos más conocidos para definir los aromas de esta bebida se conocen: caramelo, cereal, afrutado, goma, fermentado, sabor a tierra, tostado, base, ácido y amargo.

¿No es tan sorprendente lo maravilloso y beneficioso que puede ser el café?, pues quién imaginaría que el simple hecho de percibir el aroma del café es tan benéfico para nuestra salud, y consumirlo es tan satisfactorio que por ello se vuelve una de las bebidas más consumidas en el mundo, dos de cada tres habitantes en el mundo beben café. Ya que el café posee un aroma único e inconfundible y un sabor al que es casi irresistible.

Y a ti, ¿qué sensación te provoca el aroma del café?