Efectos de los pesticidas en la salud, según la ONU
Un informe de Naciones Unidas de 2017 sobre el uso de plaguicidas explica por qué cultivar sin ellos no es solo una etiqueta.
Lo que encontró la ONU
El 6 de marzo de 2017, un informe de Naciones Unidas documentó el uso abusivo de pesticidas en los modelos de agronegocio, tomando a Argentina como caso de estudio. La conclusión fue directa: el mal uso de plaguicidas impacta derechos humanos fundamentales, entre ellos la salud, un ambiente sano y la alimentación.
El informe también desmontó la idea de que los pesticidas son indispensables para alimentar al mundo: según la Asociación de Protección de Cultivos citada en el propio reporte, esa afirmación “no resiste el escrutinio”. La Unión Europea prohibió los pesticidas neonicotinoides en 2013 por su daño a las abejas y a los cultivos de floración; en la mayoría de los países en desarrollo, en cambio, la regulación sigue siendo débil.
El costo humano
Según el estudio, los pesticidas son responsables de alrededor de 200 mil muertes por envenenamiento al año, y el 99% de esos casos ocurre en países en desarrollo. Los más expuestos son los propios productores y las comunidades rurales que conviven con explotaciones agropecuarias industriales, además de los niños y las mujeres embarazadas cerca de zonas de fumigación.
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