Entre los nuevos cafés que hemos agregado a lista de los cafés orgánicos que promovemos en MyCoffeeBox.com tenemos al nuevo y exquisito Triunfo Verde, este que es un café con sabor de origen, conocido por ser 100% orgánico y de comercio justo; algo que en casa gustamos de hacer honor.
Hemos reconocido el interés de ustedes por el conocimiento del origen, del donde provienen los cafés que en cada envío hacemos llegar a su casa; pues bien, queremos resaltar el hecho, de que entre los datos curiosos, o quizás, el detrás de la página y el monitor, en los primeros pasos de MyCoffeeBox.com, el primer café que fue vendido fue exactamente, el café Triunfo, y aunque no hablaremos precisamente sobre el Triunfo tradicional, sí hablaremos sobre la creación de este Triunfo Verde.
Café Triunfo Verde
Triunfo Verde nace en parcelas cultivadas bajo métodos orgánicos y de comercio justo, tiene un crecimiento tan sano como el estar en armonía con el entorno natural. Su magia surge en la Zona del Amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, donde sus alturas oscilan por los 1,300 msnm. Como todos los procesos de cultivo y producción orgánica, este café mantiene un estricto control de calidad durante todo su proceso de producción, donde se cuida desde la recolección de los granos en perfecto estado de madurez, se prevé que tengan un buen beneficiado húmedo para pasar al secado al sol, su tostado y hasta el molido artesanal que distingue a esta marca de café Chiapaneco.
La cooperativa de café Triunfo es (como todos nuestros cafés orgánicos) conformada por pequeños productores de café, mantienen una visión y misión del cuidado del medio ambiente, implementando y promoviendo la agricultura sustentable en la Reserva de la Biosfera el Triunfo, de donde tomaron el nombre de su marca.
Entre las propiedades naturales de las que posee el Café Triunfo Verde se encuentra la mezcla de arábigas que aportan una inmensa acidez con un aroma floral prolongado y un sabor completamente agradable, los mismos productores comentan que resalta los atributos de un café gourmet de excelente calidad; por esto mismo ha sido muy apreciado por consumidores de café de América del Norte y Europa. Es muy recomendable cuando se gusta de preparar un café frío ya que la mezcla de arábigas le permiten que se aprecie de manera agradable aún estando en una temperatura fría.
Foto de @LuisAlphonse: Triunfo Verde es un café delicado y singular, además orgánico, de comercio justo y llega a domicilio @MyCoffeeBox.mx
¿Por qué hablar de la Reserva de la Biosfera el Triunfo?
Bueno, para la importancia del cuidado de los ecosistemas naturales la Reserva de la Biosfera el Triunfo es un buen ejemplo, porque esta Reserva en donde cultivan el café que llega hasta la puerta de su casa, es uno de los bosques de niebla más importantes del mundo por la biodiversidad, número de especies vegetales y animales endémicos, de la que se caracteriza; tales como el Pavón (Oreophasis derbianus), del que se hace honor por ser el símbolo de nuestro empaque.
Y bien, posiblemente de forma rápida estos son algunos de los motivos que quisimos compartir del por qué comprar café orgánico Chiapaneco como el Triunfo Verde, pues el cuidado del medio ambiente y el apoyo a más de 7,000 pequeños productores es compromiso nuestro y de todos.
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