Enfermedades del café, plagas que amenazan al buen café

Valorar la taza de café ideal a veces es cuestión de conocer un poco más sobre los problemas que enfrenta la producción de café día a día. El café de MyCoffeeBox.com es orgánico, proveniente directamente del cafetal hasta la comodidad de su hogar, y para muchos es una alegría diaria solo con probarlo. Pero conviene recordar lo difícil que es para los pequeños productores conservar la calidad del café orgánico que llega a su casa.

Las enfermedades del café muchas veces provienen de plagas que amenazan al buen café, y son un problema constante para los pequeños productores. En las últimas décadas hubo, a nivel global, un incremento de plagas y enfermedades del café que repercutió en una disminución de calidad y de aprovechamiento. En un tiempo relativamente corto, en México se ha registrado un total de 16 plagas que afectan la economía de los pequeños productores, pues la irregularidad en el cafeto marca enormemente la calidad del grano.

Entre las plagas que amenazan y causan enfermedades del café sobresalen la roya, la broca del fruto, el minador de la hoja, el piojo harinoso del follaje y de la raíz, el barrenador del tallo y la araña roja.

• Roya anaranjada (Hemileia vastatrix)
• Ojo de gallo (Mycena citricolor)
• Mancha de hierro (Cercospora coffeicola)
• Mal de hilachas (Corticium koleroga)
• Antracnosis (Colletotrichum coffeanum)
• Requemo (Phoma costarricensis)
• Mal del talluelo (Rhizoctonia solani)
• Corchosis de la raíz del cafeto
• Pudrición radicular del cafeto (Rosellinia sp.)

Entre los factores que afectan el cultivo del cafeto y favorecen a las plagas está el cambio climático que pueden sufrir las zonas cafetaleras, lo que les da a las plagas más agresividad. En Chiapas se han registrado afectaciones por roya en los últimos años, lo que ha significado un doble esfuerzo para nuestros pequeños productores en la conservación de sus cultivos. Vale la pena reconocer el trabajo de las cooperativas en el cuidado y conservación de la calidad del café orgánico, gracias al cual esta bebida llega fresca, directo del cafetal hasta la puerta de su casa.