Café gourmet, aprendamos a preparar café sin cafetera
No tener cafetera en casa no es pretexto para dejar de tomar un buen café.
No hay pretexto para un buen café
Hay ocasiones en que preparar café gourmet en casa resulta un poco difícil, muchas veces por no tener cafetera a la mano. Pero eso no significa que sea imposible tomar un buen café gourmet, y por eso queremos platicarte las opciones que tienes para prepararlo en casa: en MyCoffeeBox.com creemos que no hay pretexto para disfrutar una buena taza.
Solo necesitas una tetera u olla para calentar agua y empezar a hacer magia en tu cocina. Entre los métodos más sencillos está usar cualquier recipiente para calentar agua directo al fuego, o bien un horno de microondas o un calentador eléctrico. Como decimos siempre, no hay pretexto para preparar una buena taza de café.
Cómo calentar el agua, paso por paso
Si calientas el agua en la estufa, se recomienda hervirla a fuego medio-alto, con el recipiente directo sobre la flama. Si la calientas en el microondas, bastan de 1 a 2 minutos aproximadamente. Y si usas un calentador eléctrico, déjalo trabajar hasta que el agua rompa en hervor y después retírala.
Una vez lista el agua caliente, sin importar el método que hayas usado, aleja el recipiente de la fuente de calor e introduce el café molido gourmet para dejarlo disolver y mezclarse hasta que el agua se convierta en café. Esto debe hacerse justo al momento de retirar el recipiente del calor: después de la mezcla, tu café queda listo para servir y beber.
Las proporciones que hacen la diferencia
Los gramos de café molido que uses dependerán de la cantidad de agua que hayas preparado. Como referencia, calcula 10 gramos de café molido por cada taza, con el agua a una temperatura aproximada de 93 grados centígrados. Déjalo reposar 4 minutos y después sirve.
Con esta introducción a la preparación de café gourmet en casa esperamos ayudarte a seguir disfrutando la cultura del café, empezando desde tu propia cocina.
Descubre más
Preguntas frecuentes
Lo que casi siempre nos preguntan
Sigue leyendo
Sigue leyendo sobre preparación
El siguiente paso
La mejor taza siempre empieza en casa
Café orgánico de Chiapas, de más de 9,000 pequeños productores de comercio justo, tostado al pedido y en tu puerta cada mes.
Ver planes de suscripción Pedir por WhatsApp