Entre las tazas para café que en México se acostumbra a tener en casa o en la oficina son las tazas de 8 onzas de porcelana o los clásicos tarrones artesanales de barro. En la vida godínez las tazas más comunes son los vasos de cartón para café. Estos en Estados Unidos son los más comunes y algunos por su diseño se han hecho famosos.
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La realidad de la gran cantidad de los vasos de cartón desechables no está tan alejado de la realidad mexicana, pues en las grandes ciudades por los elevados tiempos de traslado y la agitada vida de trabajo citadina, se ha acostumbrado a servirse en desechable por los elevados pedidos para llevar.
Aún así existen ciudades pequeñas o pueblos donde el café aún se toma sentado en una cafetería o en casa.
La intención de este artículo es el de dar a conocer las implicaciones que tienen en el sabor final del café las diferentes tazas y su material por las que están hechas y obviamente recomendar la taza ideal.
Para los expertos en el café, la porcelana es un material reciclable y con mayor beneficio para el café. Victor Salas, nuestro catador Q afirma que la porcelana es el material más noble para el café, porque neutraliza los olores y sabores, y para el caso del café expresso, le ayuda a conservar el aroma y el sabor por más tiempo que un vaso de cartón o de cualquier otro material.
La justificación del uso de las tazas para café, se basa en que los otros materiales como el cartón, el barro y el plástico generan aromas y con ello crean una pérdida de las propiedades que el café proporciona de manera natural.
Para los expertos en el café, la porcelana es un material reciclable y con mayor beneficio para el café. Victor Salas, nuestro catador Q afirma que la porcelana es el material más noble para el café, porque neutraliza los olores y sabores, y para el caso del café expresso, le ayuda a conservar el aroma y el sabor por más tiempo que un vaso de cartón o de cualquier otro material.
La justificación del uso de las tazas para café, se basa en que los otros materiales como el cartón, el barro y el plástico generan aromas y con ello crean una pérdida de las propiedades que el café proporciona de manera natural.
El café es una bebida sagrada para los amantes del café y es por eso que tomarlo con cualquier taza o vaso es una ofensa que no se puede perdonar en el consumo de un buen café. Pues estamos de acuerdo que un buen vino siempre se degustará con una copa de vidrio. De igual manera con el café, un buen café debe beberse desde una taza de porcelana.
Entre la situación de lo desechable o práctico que puede ser el vaso de cartón, la taza de porcelana es muy noble en su lavado, además de existir máquinas lavadoras de platos que pueden hacerlo por nosotros.
tazas para café
¿cuál es tu favorita?
Un tipo de taza para café que Víctor aconseja para los expressos, son las tazas que es su profundidad son cóncavas, ya que permite que en los expressos se forme la crema (en la crema es donde se encuentra la esencia de la bebida). En cambio, en los vasos de cartón a pesar de servirse un buen café, se le resta calidad a la bebida.
Las tazas para café de vidrio también funcionan para la presentación y conservación de las propiedades del café, aunque su uso es mayormente recomendado en la preparación del café irlandés y los capuccinos.
Así que en este breve post te recomendamos degustar tu cafecito orgánico con una buena taza de café, las decoraciones que se hacen en las tazas hoy en día son muchísimas y muy estupendas, por eso no te quedes con las ganas de personalizar tu taza y compartir tu experiencia de degustar un buen café.
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Comentarios 1
A mi me gusta taza ☕ de vidrio o de barro me gustó mucho las tazas que tienen