¿Te ha dado el mal del puerco y tienes que seguir trabajando?

Algunas veces, después de comer mucho o muy rápido, ocurre una serie de sensaciones en el cuerpo: pesadez, ganas de no hacer nada, mucho sueño, y cierta irritación porque el día aún no acaba y quedan actividades por realizar. A estos síntomas los conocemos como “el mal del puerco” o “marea alcalina”, aunque en su terminología científica se le conoce como somnolencia postprandial, un fenómeno fisiológico.

Pero no te preocupes, no estás enfermo: el mal del puerco ya ha sido estudiado por médicos y científicos, que han descubierto que lo ocasiona una baja energética producida por la actividad del sistema nervioso parasimpático, que a su vez es ocasionada por un exceso de producción de bicarbonato en la sangre. Ocurre cuando el estómago, al ingerir alimentos, produce ácido clorhídrico, que necesita la producción de bicarbonato para compensarlo en el aparato digestivo.

Antes, durante y después del café

El cuerpo, al entrar en este lapso que normalmente dura de 5 minutos a 2 horas, trabaja en la producción de bicarbonato, que ayuda al intercambio de electrolitos de la sangre a las células del estómago, restando sangre a otros órganos, como el cerebro, y eso aumenta la sensación de sueño.

Para evitar el mal del puerco después de comer conviene evitar alimentos con mucha grasa, consumir más verduras, comer más despacio, comer de tres a cinco veces al día, salir a caminar, beber agua, tomar el sol, y sobre todo tomar café.

Según la experiencia de muchos amantes del café, beberlo después de la comida ayuda en gran medida a evitar la somnolencia postprandial, pues el café aporta energía por la cafeína que contiene, además de ayudar a una digestión más rápida; con ello se regulariza la producción de bicarbonato que el estómago necesita.

Por eso, lo más recomendable para seguir con las actividades sin padecer el mal del puerco es tomar una taza de café orgánico después del postre o junto con él. Ayuda a tu organismo con un poco de café orgánico.