Café para el alcohol, ¿mito o realidad?

¿A cuántos no nos ha pasado que, al salir de una fiesta o un bar con algunas copas encima, tenemos que llegar a casa en un estado no tan crítico, o al menos aparentar sobriedad? También pasa que siempre hay un amigo “mala copa”, y para ayudarlo optamos por comprar un café para el alcohol. Pero ¿el café realmente nos ayuda?

Un estudio de Robert Swift, director asociado del Centro de Estudios sobre el Alcohol y Adicciones de la Universidad de Brown, reveló que tomar café para el alcohol cuando ya se está en estado de ebriedad no ayuda a disminuir la borrachera: solo hace a un borracho sin sueño. Lo que sucede es que el café refuerza los efectos del adenosín monofosfato cíclico (lo que produce la sensación de energía en la persona ebria) y oculta el efecto adormecedor del alcohol, aunque no lo elimina, dando una sensación de mayor control sobre el cuerpo. Al eliminar el sueño, evita el descanso y provoca mayor deshidratación.

Los mismos estudios comprobaron que quienes bebieron alcohol y tomaron café son más propensos a sufrir algún accidente, y que al día siguiente pueden sufrir la cruda de forma más intensa.

Cuida tu salud

En algunas culturas, como la nuestra, es muy común tomar una taza de café para el alcohol, para evitar el estado de ebriedad; esto pasa también porque es común tomar una taza de café para evitar el cansancio que provoca el mal del puerco después de comer. Sin embargo, hay que tomar en cuenta que la ingesta de comida no tiene los mismos efectos que el alcohol, que potencia las emociones relajando o acelerando el organismo.

Por eso, lo más recomendable es dejar que el cuerpo metabolice el alcohol ingerido para reducir sus efectos, y ya después beber algún café o alimento de preferencia. Recuerda que cada organismo reacciona de manera diferente, y no a todos les cae bien una taza de café en ese momento.