La diferencia entre un catador Q y un barista.
¿Cuál es la diferencia entre un Catador Q y un Barista?
Catador: Profesional del café.
Barista: Artista de la preparación del café.
Cuando se pien…
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Cuento: Los finqueros en el Soconusco, una vida entre cafetales.
Parte 2 de 2
Parte 1
Parte 2
Finqueros en el Soconusco, una vida entre cafetales.
Los McCartie al encontrar a Lili un tanto distraída y bastante s…
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Después de muchos años, como por los años del Porfiriato, había un lugar muy bonit…
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Regalos con causa, salud y cuidado del medio ambiente
Este año sé original en tus regalos con causa. Innova y da más de lo que puedas ver.
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Qué café dieron en Inc Mty. Festival del emprendimiento.
Más de 600 cajas de café orgánico chiapaneco viajaron hasta el Tecnológico de Monterrey como parte de un festival de emprendimiento.
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Dispensadores por región, molienda al momento y la oportunidad de probar antes de llevarte tu café.
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Cataciones de café en Tuxtla.
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¿Qué pasará con la economía de México con Trump en la Casa Blanca?
Ante la victoria de Donald John Trump a la presidencia de los Estados Unidos, a nivel global hubo una crisis en desafío al ¿que va a pasar? en México …
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El café no es solo un producto de Chiapas, es parte de su historia y su cultura. Por qué vale la pena incluirlo en tu visita.
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Las mejores cafeterías en Tuxtla Gutiérrez
Entre las opciones de café en Tuxtla, hay una diferencia clara: conocer de dónde viene cada grano y quién lo cultivó.
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Lugares turísticos en Tuxtla Gutiérrez, el mundo del café de Chiapas.
Si tu itinerario en Chiapas incluye café, estos son los puntos que no deberías saltarte en Tuxtla.
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El futuro del café – la vida sin café
En las noticias de las últimas semanas destaca la de la vida sin café. Las grandes preocupantes de las investigaciones científicas son las que hablan …
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Programadores web y la tradición del café.
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Qué es la catación de café, qué aspectos evalúa un catador Q y cómo se prepara una sesión de catación paso a paso.
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Robots de café ¿la nueva era de baristas?
Kioscos inteligentes y humanoides ya preparan café en Asia y Estados Unidos. ¿Reemplazan de verdad al barista?
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Variedades de café en el mundo botánico.
Variedades de café.
Ocasionalmente recurrimos a una cafetería o un expendio de café y antes de confirmar el café que vamos a comprar, nos preguntan s…
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Llegada del Café a América. Blogonovela del café.
Parte 6 de la blogonovela: el Normandie es abordado por piratas y Gabriel Mathieu de Clieu defiende su camarote y su planta de café.
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Aplicaciones para amantes del café.
Diez aplicaciones para preparar, catar y llevar el control de tu consumo de café desde el celular.
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Museo del café Chiapas, 7° Aniversario
La historia de las cafeterías de Tuxtla Gutiérrez, contada por un cronista local en el 7° aniversario del Museo del Café Chiapas.
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Parte 5 de la blogonovela: un compañero de camarote intenta robar el esqueje de café y un barco pirata empieza a perseguirlos.
